샘표는 오는 29일까지 우리맛 연구 프로젝트를 함께 진행할 멘티 4기를 모집한다고 22일 밝혔다.

요리 테스트와 조리과학, 식재료, 식문화 등 4개 분야에서 총 7명을 선발한다. 샘표 채용 홈페이지에서 지원할 수 있으며, 서류전형과 면접을 거쳐 최종 합격자는 7월 발표된다.

멘티들은 내년 2월까지 약 7개월간 한국 식문화에 대한 기초 교육을 거쳐 분야별로 우리맛 연구에 참여하게 된다.

샘표는 지난해 4월 1기를 발족한 뒤 현재 3기를 운영하고 있다. 3기는 봄나물, 여름 채소 등 제철 식재료 관련 연구를 진행하고 있다.